बहुत सारी मिर्च का क्या करें?
द्वारा पूछा गया: बेवर्ली लाबाकी | अंतिम अद्यतन: २८ फरवरी, २०२०
श्रेणी: खाने-पीने की गतिविधियां
अतिरिक्त मिर्च का क्या करें
- गर्म और सूखा। यदि आप मिर्च को तार नहीं कर पा रहे हैं और उन्हें धूप में सुखा सकते हैं तो एक गर्म इंटीरियर की आवश्यकता होती है।
- गर्म और नमकीन। आपकी मिर्च को एक अतिरिक्त महीने के लिए सुरक्षित रखने के लिए एक त्वरित और आसान अचार एक गर्म टिप है, और वे पके हुए व्यंजन और सलाद में जोड़ने के लिए बहुत अच्छे होंगे।
- गर्म और चिपचिपा।
बस अपनी मिर्चों को धोकर सुखा लें, ऊपर से काट लें और बीज को रखते हुए मोटा-मोटा काट लें। इसके बाद कटी हुई मिर्च को 30 ग्राम नमक के साथ मिलाएं और एक निष्फल कांच के जार में रखें। बचे हुए नमक के साथ सतह को कवर करें, फिर जार को सील करें और ठंडा करने से पहले कुछ हफ़्ते के लिए ठंडी, सूखी जगह पर स्टोर करें।
इसके अतिरिक्त, आप ताजी मिर्च को कैसे फ्रीज करते हैं? क्योंकि आप उन्हें केवल एक पैन में पिघला सकते हैं और उन्हें बिना काटे ही पका सकते हैं। एक और तरीका है उन्हें ठंड से मिर्च की रक्षा करने के लिए एक प्लास्टिक कंटेनर में पूरे मिर्च डाल करने के लिए है। मिर्च को पूरी तरह से जमने से पहले, आपको यह सुनिश्चित करना होगा कि मिर्च सूखी हैं।
इसी तरह, आप पूछ सकते हैं, मैं वास्तव में गर्म मिर्च का क्या कर सकता हूं?
पांच आसान उपाय
- मिर्च मिर्च उन अवयवों में से एक है जो बिना पके हुए स्टंप कर सकते हैं।
- विचार १: उन गर्म मिर्चों को घर के बने मिर्च पाउडर में बदलने के लिए सुखाएं।
- विचार २: मिर्चों को काट लें और एक सुपर-मसालेदार और कुरकुरे ऐपेटाइज़र के लिए तलें!
- आइडिया ३: गरमागरम सॉस बनाएं।
आप मिर्च को लंबे समय तक कैसे सुरक्षित रखते हैं?
हरी मिर्च को अधिक समय तक सुरक्षित रखने के लिए , उन्हें ज़िप लॉक बैग में भरकर रख दें। बस मिर्च के डंठल वाले हिस्से को हटा दें और उन्हें ज़िप लॉक बैग में डाल दें। बैग को फ्रिज के अंदर रखें और आवश्यकता पड़ने पर हरी मिर्च का उपयोग करें। इस तरह, आपकी मिर्च एक या दो हफ्ते तक ताजा रह सकती है।
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जैतून के तेल में मिर्च कितने समय तक टिकेगी?
यदि आप उन्हें किसी तरह से संरक्षित नहीं करते हैं तो वे अंततः सड़ जाएंगे और खराब हो जाएंगे । एक तरीका यह है कि आप अपनी मिर्च को जैतून के तेल में सुरक्षित रखें। मिर्च, अन्य तरीकों के रूप में रूप में लंबे समय रखना होगा नहीं जब तक आप उन्हें फ्रीज, हालांकि वे कम से कम एक कुछ हफ्तों तक चलेगा, उन्हें आनंद लेने के लिए समय की आप बहुत सारे दे रही है।
आप मिर्च को बिना रेफ्रिजरेशन के कैसे स्टोर करते हैं?
तो, उसने मुझसे पूछा:
- मिर्च को धोकर हवा में सूखने दें या कागज़ के तौलिये से थपथपा कर सुखा लें।
- मिर्च के डंठल को धीरे से बाहर निकालें लेकिन चाकू का इस्तेमाल न करें।
- किसी भी खराब दिखने वाली मिर्च को त्याग दें ताकि वे बाकी मिर्च को प्रभावित न करें।
- इन्हें एयर टाइट बैग या कंटेनर में फ्रिज में स्टोर करें।
क्या आप मिर्च से बीज निकालते हैं?
मिर्च के बीज और मांस दोनों को खाया जा सकता है, लेकिन मिर्च पकाने से कैप्साइसिन की तीव्रता कम नहीं होती है ; केवल बीज और शिराओं को हटाने से उनकी गर्मी कम होगी। ताजा मिर्च तैयार करने के लिए, भट्ठा उन्हें, लंबाई में चाकू की नोक और स्टेम बंद कटौती के साथ बीज और झिल्ली को हटा दें।
मैं लाल मिर्च कैसे पकाऊं?
याद दिलाने के संकेत
पूरी मिर्च को तेज चाकू से काट कर छल्ले बना लें। बारीक टुकड़ों में काटने के लिए, मिर्च के ऊपर से हरी मिर्च काट लें, फिर बीज को चाकू या चम्मच से हटा दें। मिर्च का छिलका नीचे की तरफ रखें और लंबाई में पतले-पतले टुकड़े कर लें। मैं बहुत सारे ताजा जलापेनोस के साथ क्या कर सकता हूं?
उस ने कहा, जब आपके पास बहुत अधिक जलापेनो मिर्च हैं तो मदद करने के लिए यहां कई विचार हैं।
- अपने जलापेनो मिर्च को सुरक्षित रखें।
- सब कुछ पर भुना हुआ जलापेनोस।
- सॉस।
- सूप।
- कैंडिड जलापेनोस।
- दल!
- जलापेनो पॉपर्स।
- निर्जलीकरण।
आप मिर्च को डिब्बाबंद किए बिना कैसे संरक्षित करते हैं?
ऊपर से एक इंच के भीतर कटी हुई मिर्च के साथ एक साफ पिंट या क्वार्ट जार भरें। सभी मिर्च को ढकने के लिए सफेद सिरके में डालें। यदि संभव हो तो प्लास्टिक के ढक्कन से ढक दें, क्योंकि सिरका धीरे-धीरे धातु के ढक्कनों को खराब कर देगा। जार को अपने रेफ्रिजरेटर के पिछले हिस्से में 12 महीने तक स्टोर करें।
क्या आप ताजा मिर्च मिर्च जमा कर सकते हैं?
मिर्च को साफ धो लें, फिर पूरी तरह से सुखा लें। यदि आप चाहें तो मिर्च काट लें , या आप उन्हें पूरी तरह से फ्रीज कर सकते हैं । मिर्च को फ्रीजर बैग में स्थानांतरित करें और जितना संभव हो उतना हवा निकाल दें। मिर्च को फ्रीजर में सेट करें।
ताजी मिर्च कितने समय तक चलती है?
1 सप्ताह
क्या जमी हुई मिर्च उन्हें गर्म करती है?
खाद्य बर्फ़ीली कि चिली पेपर्स शामिल है: ठंड से पहले मिर्च निकालें, या सामान गर्म और गर्म होते होगा! मिर्च को अपने आप फ्रीज़ करने के लिए सबसे पहले उन्हें काट लें। मोटी और मांसल किस्मों को सुखाने के बजाय ठंड से संरक्षित किया जाता है।
क्या कैरोलिना रीपर आपको मार सकता है?
क्या कैरोलिना रीपर खाने से आपकी मौत हो सकती है ? नहीं, कैरोलिना रीपर्स या अन्य सुपरहॉट मिर्च खाने से आपकी जान नहीं जाएगी । हालांकि, मिर्च मिर्च को गर्म करने वाले रसायन कैप्साइसिन का ओवरडोज़ संभव है।
क्या कैप्साइसिन आपको मार सकता है?
पर्याप्त मात्रा में खाएं, और आप अधिक गंभीर प्रभावों का अनुभव कर सकते हैं, जैसे उल्टी, पेट में दर्द और हाँ, यहाँ तक कि मृत्यु भी - लेकिन केवल पर्याप्त मात्रा में। चूहों में किए गए एक अध्ययन में पाया गया कि कैप्साइसिन की न्यूनतम घातक खुराक शरीर के वजन के प्रति किलोग्राम 100 मिलीग्राम है। शुद्ध कैप्साइसिन एक चौंका देने वाला 16 मिलियन SHU दर्ज करता है।
कैप्साइसिन में कौन से खाद्य पदार्थ अधिक हैं?
शिमला मिर्च कैप्साइसिन का मुख्य स्रोत है। हालांकि, हमें उन तेज मिर्च मिर्च तक पहुंचने की जरूरत है, क्योंकि सादे लाल मिर्च में कैप्साइसिन नहीं होता है। पेपरोनी, जलपीनो, पिरी-पिरी या हबानेरो मिर्च उत्कृष्ट स्रोत हैं।
क्या आप मसालेदार भोजन से मर सकते हैं?
तो हाँ, अत्यधिक मसालेदार खाना खाने से वास्तव में आपको नुकसान हो सकता है । "1980 में एक शोध अध्ययन ने गणना की कि पाउडर के रूप में तीन पाउंड अत्यधिक मिर्च - भूट जोलोकिया [भूत मिर्च के रूप में जाना जाता है] जैसी किसी चीज को एक बार में खाने से 150 पाउंड के व्यक्ति की मौत हो सकती है।
क्या मसालेदार खाना आपके लिए हानिकारक है?
जबकि मसालेदार भोजन खाने से कुछ गंभीर स्वास्थ्य लाभ हो सकते हैं, यह आपके सिस्टम को भी खराब कर सकता है, खासकर आपके पेट को। इसलिए, यदि आप अधिक गर्म और मसालेदार भोजन कर रहे हैं तो आप फिर से सोचना चाहेंगे। लेकिन ज्यादा मसालेदार खाना खाने से आपके पेट के अल्सर और गैस्ट्राइटिस की समस्या बढ़ सकती है।
क्या आप कैरोलिना रीपर के साथ खाना बना सकते हैं?
कैरोलिना रीपर काली मिर्च में एक मीठा और फल स्वाद होता है, जो गर्मी शुरू होने से ठीक पहले होता है। सिर्फ एक काली मिर्च में 100 व्यंजनों को मसाला देने की क्षमता होती है। मूल पकवान के स्वाद को प्रभावित किए बिना मिर्च, हलचल तलना या मैरीनेट करने के लिए यह एकदम सही है।
मसालेदार खाना आपके दिमाग को क्या करता है?
Capsaicin TRPV1 नामक हमारी नसों पर दर्द रिसेप्टर्स को बांधता है। आम तौर पर, यह मस्तिष्क को चेतावनी संकेत भेजकर गर्मी पर प्रतिक्रिया करता है । Capsaicin TRPV1 को उन्हीं संकेतों को भेजने का कारण बनता है। दर्द के जवाब में, अपने दिमाग एंडोर्फिन और डोपामाइन विज्ञप्ति।
आप मसालेदार भोजन के प्रति सहिष्णुता कैसे विकसित करते हैं?
नसें वापस बढ़ सकती हैं, हालांकि, जो अच्छा है, लेकिन इसका मतलब यह भी है कि आपको अपनी सहनशीलता बनाए रखने के लिए मसालेदार भोजन के नियमित आहार की आवश्यकता है, डिस्कवर बताते हैं। यहाँ उत्तर बहुत सरल है: अधिक बार मसालेदार भोजन करें । सीरियस ईट्स मसाले को धीरे-धीरे जोड़ने का सुझाव देता है। अपने सूप में कुछ लाल मिर्च के गुच्छे छिड़कें।