प्रोटीन युक्त आहार भूख को कम करने, चयापचय को बढ़ावा देने और मांसपेशियों के निर्माण में मदद कर सकता है। ग्रीक योगर्ट कैल्शियम का एक उत्कृष्ट स्रोत है, जो हड्डियों के स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में मदद कर सकता है। इसमें प्रोबायोटिक्स भी होते हैं, जो आंत में एक स्वस्थ जीवाणु संतुलन का समर्थन करते हैं। स्वस्थ, संतुलित आहार के हिस्से के रूप में लोग ग्रीक योगर्ट का आनंद ले सकते हैं।

दूसरा, ग्रीक शैली का दही क्या है? परंपरागत रूप से, ग्रीक योगर्ट एक तनावपूर्ण दही है । यह कोडेक्स एलिमेंटेरियस ("किण्वित दूध के लिए कोडेक्स मानक," 2003) द्वारा परिभाषित एक केंद्रित किण्वित दूध है। इस परिभाषा के अनुसार, दूध को किण्वित किया जाता है जब किण्वन से पहले या बाद में प्रोटीन की मात्रा कम से कम 5.6% हो जाती है।

यह भी जानिए, क्यों है ग्रीक स्टाइल का दही अलग?

ग्रीक योगर्ट को तीन बार छान लिया जाता है, इसलिए अधिकांश तरल निकल जाता है। यह वही है जो ग्रीक योगर्ट को नियमित दही की तुलना में इसकी 'गाढ़ी स्थिरता और मजबूत स्वाद देता है। क्योंकि ग्रीक योगर्ट अधिक "केंद्रित" होता है, इसमें नियमित दही की तुलना में अधिक प्रोटीन होता है।

ग्रीक योगर्ट नियमित से कितना बेहतर है?

" ग्रीक में नियमित दही की तुलना में कम मात्रा में चीनी (लगभग 5-8 ग्राम, 12 या अधिक ग्राम की तुलना में) होती है, जबकि अभी भी विटामिन और खनिजों के उच्च स्तर होते हैं," इवोल्ड कहते हैं। ग्रीक योगर्ट में भी नियमित किस्मों के लगभग आधे कार्बोहाइड्रेट होते हैं।