पदार्थ जो लोहे के अवशोषण को बाधित करते हैं: कैल्शियम दूध, दही, पनीर, सार्डिन, डिब्बाबंद सामन, टोफू, ब्रोकोली , बादाम, अंजीर, शलजम के साग और रूबर्ब जैसे खाद्य पदार्थों में पाया जाता है और गैर-हीम दोनों के अवशोषण को बाधित करने वाला एकमात्र ज्ञात पदार्थ है। और हीम लोहा।

कोई यह भी पूछ सकता है कि क्या ओट्स एनीमिया के लिए अच्छा है? और निश्चित रूप से, अन्य अनाज जैसे ऐमारैंथ, ओट्स , वर्तनी, कामट, साबुत गेहूं, टेफ और ज्वार भी उत्कृष्ट विकल्प हैं। गोमांस या समुद्री भोजन वाला व्यक्ति नहीं है? तुम्हारी किस्मत अच्छी है। स्मिथ कहते हैं, "यदि आप जानवरों से हीम प्रोटीन का सेवन करने में सक्षम हैं, तो चिकन की तरह एक दुबला-पतला सफेद मांस एनीमिया के लिए एक और शीर्ष भोजन है।"

इसके अलावा, क्या विटामिन सी आयरन को अवशोषित करने में मदद करता है?

विटामिन सी लोहे के अवशोषण को बढ़ाने के लिए दिखाया गया है। यह गैर-हीम लोहे को पकड़ता है और इसे ऐसे रूप में संग्रहीत करता है जो आपके शरीर द्वारा अधिक आसानी से अवशोषित हो जाता है (3)। इसलिए, जब आप उच्च आयरन वाले खाद्य पदार्थ खा रहे हों तो खट्टे का रस पीने या विटामिन सी से भरपूर अन्य खाद्य पदार्थ खाने से आपके शरीर का अवशोषण बढ़ सकता है ।

मेरा शरीर आयरन को अवशोषित क्यों नहीं करता है?

लोहे को अवशोषित करने में असमर्थता। भोजन से आयरन आपकी छोटी आंत में आपके रक्तप्रवाह में अवशोषित हो जाता है। एक आंत्र विकार, इस तरह के सीलिएक रोग है, जो आपके आंत के पचा खाने से पोषक तत्वों को अवशोषित करने की क्षमता को प्रभावित करता है, लोहे की कमी से एनीमिया हो सकता है।