क्या आप चावल पर दबाव डाल सकते हैं?
पूछा द्वारा: जेरलीन कोस्का | अंतिम अद्यतन: १८ जून, २०२०
श्रेणी: खाना-पीना खाना बनाना
चावल को डिब्बाबंद नहीं किया जा सकता है, लेकिन चिकन या बीन्स को 75 मिनट के लिए डिब्बाबंद किया जा सकता है । प्रेशर कैनर में, कुकर में नहीं। क्वार्ट्स में 90 मिनट लगते हैं और आपको अपनी ऊंचाई के लिए सही दबाव का उपयोग करना चाहिए। चावल पकाया जा सकता है, फिर आपको एक मिनट चावल देने के लिए निर्जलित किया जा सकता है जिसे आपके कैंपसाइट में आपकी बीन्स या चिकन में जोड़ा जा सकता है।
यह भी जानिए, क्यों नहीं कर सकते चावल?जैसा कि मैंने पहले उल्लेख किया है, चावल में नमी होती है और वह नमी आपके डिब्बाबंद चावल के लिए मृत्यु और आपके परिवार (या इसे खाने वाले किसी भी व्यक्ति) के लिए संभावित बीमारी का कारण बनती है। जब आप चावल कर सकते हैं , तो आप पानी डालें। वह पानी चावल में समा जाता है और समय के साथ, वह पानी आपके जार के भीतर संघनन पैदा कर सकता है ।
इसके बाद, सवाल यह है कि क्या मैं चावल को कांच के जार में स्टोर कर सकता हूं? चावल को एक कसकर बंद कंटेनर में स्टोर करें । खाद्य सुरक्षित प्लास्टिक (पीईटीई) कंटेनर, कांच के जार , #10 डिब्बे (व्यावसायिक आकार) एक खाद्य-ग्रेड तामचीनी अस्तर के साथ पंक्तिबद्ध और Mylar®- प्रकार के बैग लंबी अवधि के भंडारण के लिए सबसे अच्छा काम करते हैं।
इसी तरह, कौन से खाद्य पदार्थ सूखे डिब्बाबंद हो सकते हैं?
- सफेद चावल।
- गेहूं।
- साबुत अनाज।
- दलिया।
- सूखी फलियाँ।
- दूध का पाउडर।
- सफ़ेद आटा।
- अंडे के बिना पास्ता (वास्तव में बहस का विषय है क्योंकि पास्ता में तेल होता है जो आसानी से खराब हो सकता है)
क्या चावल को दोबारा गर्म करने से आपकी जान जा सकती है?
चावल पकाने जरूरी जीवाणु को मारने नहीं है, इसलिए जब चावल तो कमरे के तापमान पर शांत करने के लिए छोड़ दिया जाता है, बेसिलस cereus तो गुणा और हानिकारक हो सकता है अगर सेवन किया। आप पुन: गर्म चावल खाने के बाद बीमार हो जाते हैं, लक्षण आमतौर पर एक से पांच घंटे की अवधि के बाद प्रकट करने के लिए शुरू कर देंगे।
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चावल को दोबारा गर्म करना खतरनाक क्यों है?
चावल को दोबारा गर्म करना संभव है, लेकिन लोगों को यह सुनिश्चित करने के लिए सावधानी बरतनी चाहिए कि यह खाने के लिए सुरक्षित है। चावल कुछ अन्य बचे हुए खाद्य पदार्थों की तुलना में अधिक समस्याग्रस्त है क्योंकि इसमें बैसिलस सेरेस नामक बैक्टीरिया हो सकता है, जो खाना पकाने की कुछ प्रक्रियाओं से बचे रहते हैं। यह जीवाणु अक्सर गर्म या पके हुए चावल से खाद्य विषाक्तता का कारण होता है।
फ्राइड राइस सिंड्रोम क्या है?
बैसिलस सेरेस: बैक्टीरियम जो ' फ्राइड राइस सिड्रोम' का कारण बनता है बैसिलस सेरेस एक विष पैदा करने वाला बैक्टीरिया है जो फूड पॉइजनिंग के सबसे आम कारणों में से एक है, जिसे " फ्राइड राइस सिंड्रोम " भी कहा जाता है । खाद्य विषाक्तता के अनुमानित 63,000 मामले बी.
क्या आप गरम चावल को फ्रिज में रख सकते हैं?
नहीं है, खाने से पहले पकाया हुआ चावल reheating बीजाणुओं या और किसी भी विषाक्त पदार्थों कि पहले से ही उत्पादन किया गया है और अभी भी तुम बीमार बना सकते हैं मारने नहीं है। या तो पके हुए चावल को गर्म (60 डिग्री सेल्सियस से ऊपर) रखें या जितनी जल्दी हो सके चावल को ठंडा करें और 5 डिग्री सेल्सियस से नीचे के रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें।
क्या आप फ्राइड राइस सिंड्रोम से मर सकते हैं?
छात्र " फ्राइड राइस सिंड्रोम " नामक बीमारी से पीड़ित था । "[यह] खाद्य विषाक्तता के एक रूप के लिए एक सामान्य शब्द है, जो वास्तव में काफी जहरीला, संभावित घातक है, जो बैसिलस सेरेस नामक एक विशिष्ट बैक्टीरिया के कारण होता है," डॉ। यही कारण है कि भोजन को ठीक से स्टोर करना सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है।
क्या रात भर चावल छोड़ना ठीक है?
ए: खाना पकाने के कुछ घंटों के भीतर चावल को परोसना या ठंडा करना सबसे सुरक्षित है। हालांकि चावल बीमारी का एक दुर्लभ कारण है, पिछले कुछ वर्षों में कई प्रकोपों की सूचना मिली है, आमतौर पर चावल से जुड़ा हुआ है जो रात भर रेस्तरां में छोड़ दिया गया था। कच्चे चावल अक्सर मिट्टी से बेसिलस सेरेस बैक्टीरिया से दूषित होते हैं।
क्या सभी चावलों में बैसिलस सेरेस होता है?
बिना पके चावल में बैसिलस सेरेस के बीजाणु हो सकते हैं , जो एक जीवाणु है जो खाद्य विषाक्तता का कारण बन सकता है। चावल पकाए जाने पर बीजाणु जीवित रह सकते हैं। अधिक देर तक पके हुए चावल को कमरे के तापमान पर छोड़ दिया जाता है, अधिक संभावना है कि बैक्टीरिया या विषाक्त पदार्थ चावल को खाने के लिए असुरक्षित बना सकते हैं।
चावल खराब होने पर आपको कैसे पता चलेगा?
जब कच्चे चावल की बात आती है, तो आमतौर पर यह पता लगाना आसान होता है कि यह खराब है । यदि आप बग या मोल्ड के संकेत देख सकते हैं, तो इसे त्याग दें। जब चावल पूरी तरह से सूखा नहीं होता है, तो इसका मतलब है कि नमी ने पैकेज में अपना रास्ता बना लिया है और पैकेज को त्यागना सही काम लगता है। अजीब या "बंद" गंध भी खराब होने का संकेत है।
सूखे चावल और बीन्स को कितने समय तक स्टोर किया जा सकता है?
जब अपने मूल पैकेज में ठंडे, सूखे स्थान पर संग्रहीत किया जाता है, तो सेम एक वर्ष तक रहता है और सफेद चावल तीन साल तक इसकी गुणवत्ता बनाए रखता है। हालांकि, जब अतिरिक्त सुरक्षित पैकेजिंग और आदर्श भंडारण की स्थिति में संग्रहीत किया जाता है, तो बहुमुखी खाद्य पदार्थ अधिक समय तक रहते हैं । ताज़ी, अच्छी गुणवत्ता वाली फलियाँ और चावल ख़रीदें।
क्या आप पास्ता को सुखा सकते हैं?
वैक्यूम सीलर्स का उपयोग करके सूखी डिब्बाबंदी
जार सील होगा और आप 'जाने के लिए अच्छा हो जाएंगे। यह ख़स्ता पदार्थों के लिए अच्छा नहीं है, लेकिन बीन्स, पास्ता आदि जैसे खाद्य पदार्थों के लिए ठीक है। क्या सूखी डिब्बाबंदी सुरक्षित है?
कैनिंग , सूखी कैनिंग , या बेक करने के लिए जार का उपयोग करने के लिए ओवन में जार को गर्म करना असुरक्षित है और अनुशंसित नहीं है। इस उद्देश्य के लिए जार नहीं बनाए गए थे। असुरक्षित स्थिति को थर्मल शॉक ब्रेकेज कहा जाता है। एक ओवन से निकलने वाली गर्मी एक सूखी गर्मी होती है, जो पानी के स्नान या प्रेशर कैनर में उत्पन्न होने वाली गर्मी से अलग होती है।
आप चावल कैसे स्टोर करते हैं?
बिना पके सफेद चावल को एक कसकर बंद कंटेनर में संग्रहित किया जाना चाहिए। यदि नमी को बाहर रखा जाता है, तो अच्छे स्वाद के लिए अधिकतम भंडारण समय एक वर्ष है। चावल दो साल तक रखना होगा, फिर भी गुणवत्ता अच्छी के रूप में नहीं किया जाएगा। पके हुए चावल को एक हफ्ते तक फ्रिज में स्टोर करके रखा जा सकता है।
क्या आप आटा सुखा सकते हैं?
ओवन कैनिंग एक 200 डिग्री ओवन में सूखे माल जैसे आटा , सेम, जई, और यहां तक कि नट्स को डिब्बाबंद करने की प्रक्रिया है। मानक निर्देश हैं कि कांच के कैनिंग जार में आइटम रखें, ढक्कन के रिम को थोड़ा गीला करें, ढक्कन और रिंग को ऊपर रखें, और फिर जार को लगभग एक घंटे के लिए ओवन में रहने दें।
आप चावल को थोक में कैसे स्टोर करते हैं?
चावल को छोटे बैगों में विभाजित करें जिन्हें वॉलमार्ट से खरीदे गए खाद्य मुहर उपकरण से स्थायी रूप से सील किया जा सकता है। बैग को फूड ग्रेड स्टोरेज बिन में रखें। किसी भी नमी को अवशोषित करने के लिए बिन के नीचे एक तौलिया के साथ लाइन करें जो अप्रत्याशित रूप से जमा हो सकती है। चावल को ठंडी, सूखी जगह पर स्टोर करें।
आप सूखे माल को लंबे समय तक कैसे स्टोर करते हैं?
सूखे खाद्य उत्पादों को केवल साफ पीईटीई बोतलों में ही संग्रहित किया जाना चाहिए। अन्य प्लास्टिक की बोतलें पर्याप्त नमी या ऑक्सीजन अवरोध प्रदान नहीं कर सकती हैं। PETE की बोतलों में बोतल के नीचे "PETE" या "PET" रिसाइकिल करने योग्य चिन्ह के नीचे होगा। फलों का रस और सोडा पॉप की बोतलें लंबी अवधि के भंडारण के लिए अच्छे विकल्प हैं।
क्या आप कांच के जार में ऑक्सीजन अवशोषक का उपयोग कर सकते हैं?
DRY फ़ूड को स्टोर करने के लिए, ऑक्सीजन अवशोषक और एक वैक्यूम हीट सील का उपयोग करें। स्क्रू-ऑन ढक्कन वाला कोई भी कांच का जार सूखे खाद्य पदार्थों के भंडारण के लिए काम करेगा । टू-पीस लिड, मेसन स्टाइल जार घरेलू डिब्बाबंद खाद्य पदार्थों के लिए सबसे सुरक्षित हैं। उनका उपयोग विस्तारित जीवन के लिए ऑक्सीजन अवशोषक के साथ किया जा सकता है।
क्या आप किशमिश को वैक्यूम कर सकते हैं?
निर्जलित फल
सूखे मेवे - जैसे सेब, आम, किशमिश और क्रैनबेरी - को फ्रिज में रखने की आवश्यकता नहीं है और संयुक्त राज्य अमेरिका की आपातकालीन आपूर्ति के अनुसार, वैक्यूम सीलिंग के लिए उपयुक्त हैं। सूखे खाद्य भंडारण के लिए आप मेसन जार को कैसे कीटाणुरहित करते हैं?
जार और ढक्कन को गर्म, साबुन के पानी में धोकर पूरी तरह से सुखा लें। आप सुखाने की प्रक्रिया को तेज कर सकते हैं और खाद्य ग्रेड अल्कोहल के साथ अंदर की ओर पोंछकर जार को और अधिक साफ कर सकते हैं। शराब तेजी से सूख जाती है और बैक्टीरिया और मोल्ड को नष्ट कर देती है।