क्या आप ताजा जड़ी बूटी जमा कर सकते हैं?

पूछा द्वारा: परवेज सरिओल | अंतिम अद्यतन: १३ जून, २०२०
श्रेणी: खाने-पीने की मिठाइयाँ और बेकिंग
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बर्फ़ीली जड़ी-बूटियाँ तेज़ और करने में आसान हैंजड़ी बूटियों के जम जाने के बाद, आप उन्हें प्लास्टिक फ्रीजर बैग में स्थानांतरित कर सकते हैं । इस तरह ताजा जड़ी बूटियों का भंडारण करते समय, वे आपके फ्रीजर में 12 महीने तक रह सकते हैं। कटी हुई जड़ी-बूटियों को कैसे रखा जाए, इसके लिए फ्रीजिंग हर्ब्स एक बेहतरीन तरीका है।

यहां, क्या आप बाद में उपयोग के लिए ताजी जड़ी-बूटियों को फ्रीज कर सकते हैं?

तने पर नंगे जड़ी बूटी वाम बर्फ़ीली, मेंहदी, डिल तरह hardier जड़ी बूटी, अजवायन के फूल, खाड़ी या ऋषि एक बेकिंग शीट या थाली पर एक परत में प्रसार और फ्रीजर में रखा जा सकता है। एक बार जमने के बाद, बिना क्लंपिंग के फ्रीजर स्टोरेज के लिए किसी भी एयरटाइट कंटेनर में ट्रांसफर करें। उपयोग करने के लिए , बस एक बार में जड़ी बूटियों को एक टहनी से हटा दें।

इसके अलावा, क्या आप ताजा अजवायन जमा कर सकते हैं? ताजा अजवायन भी जमी जा सकती है। हालांकि, ऐसा करने से पहले, ताजा अजवायन की टहनी को धोकर सुखा लें। पूरी पत्तियों को तनों से अलग कर लें और बिना कुचले प्लास्टिक की थैली में डाल दें, लेकिन सारी हवा निकाल दें। फ्रीज करें और ऐसी जगह रखें जहां यह कुचले नहीं।

यहाँ, ताजा जड़ी बूटियों को जमा करने का सबसे अच्छा तरीका क्या है?

अपनी जड़ी-बूटियों को आइस क्यूब ट्रे या जिप-टॉप फ्रीजर बैग में रखें। अपना चयन करें: आप या तो अपनी जड़ी-बूटियों को एक आइस क्यूब ट्रे में फ्रीज कर सकते हैं, या उन्हें एक फ्रीजर बैग में फ्लैट स्टोर कर सकते हैं, जड़ी-बूटियों की एक पतली "ईंट" बना सकते हैं जिसे आप जब चाहें तब वर्गों को तोड़ सकते हैं।

क्या आप ताजा पुदीना जमा कर सकते हैं?

सौभाग्य से, पुदीने की पत्तियों को बाद में उपयोग के लिए फ्रीज किया जा सकता है। उन्हें फ्रीज करने से उन्हें महीनों बाद उपयोग करने की अनुमति मिलती है, जबकि उनका मूल स्वाद बरकरार रहता है। ट्रे से टकसाल बर्फ के टुकड़े निकालें के बाद वे पूरी तरह से जमे हुए है। क्यूब्स को जिप-टॉप बैग में रखें, और उन्हें वापस फ्रीजर में रख दें।

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क्या जड़ी बूटियों को फ्रीज या सुखाना बेहतर है?

जबकि जड़ी बूटियों सुखाने भी एक आम संरक्षण विधि है, एक उच्च पानी सामग्री के साथ जड़ी बूटियों सड़ने या इससे पहले कि वे बाहर शुष्क फफूंदी बन सकता है। तो इन जड़ी बूटियों के लिए - तुलसी, चिव्स, पुदीना, डिल और सीताफल सहित - ठंड आमतौर पर एक बेहतर विकल्प बनाती है।

क्या जड़ी-बूटियों को पानी या तेल में जमा करना बेहतर है?

इस उपयोग को देखते हुए, संरक्षण की तेल -और-फ़्रीज़र विधि मेंहदी, ऋषि, अजवायन के फूल, और अजवायन की पत्ती जैसी कठिन कठोर जड़ी-बूटियों के साथ सबसे अच्छा काम करती है। कुछ लोग बिना पानी या तेल के नरम जड़ी बूटियों को बैग में जमा करते हैं, जो अनिवार्य रूप से उन्हें सुखाकर संरक्षित करता है।

ताजा जड़ी बूटियों को संरक्षित करने का सबसे अच्छा तरीका क्या है?

ताजा जड़ी बूटियों को कैसे संरक्षित करें?
  1. जड़ी-बूटियों को गीले कपड़े से साफ करें और फिर उन्हें बारीक टुकड़ों में काट लें।
  2. कटी हुई जड़ी-बूटियों के दो बड़े चम्मच एक आइस क्यूब ट्रे में रखें।
  3. जड़ी बूटियों में 1 1/2 बड़ा चम्मच जैतून का तेल मिलाएं।
  4. क्यूब्स को फ्रीज करें और फिर जमे हुए क्यूब्स को ट्रे से फ्रीजर-सुरक्षित कंटेनर में स्थानांतरित करें।

क्या मैं ताजा अजमोद जमा कर सकता हूँ?

अपने चरम पर ताजा अजमोद को फ्रीज करना सुनिश्चित करता है कि आप पूरे साल उस ताजा हरे स्वाद का आनंद ले सकेंगे। अजमोद को फ्रीजर बैग में गुच्छा द्वारा जमे हुए , कटा हुआ और बर्फ के टुकड़े में बनाया जा सकता है, या ठंड से पहले पेस्टो के रूप में संसाधित किया जा सकता है।

क्या ताजा मेंहदी जमी जा सकती है?

बेशक, आप मेंहदी के पत्तों को आइस क्यूब ट्रे में फ्रीज कर सकते हैं , या तो जैतून के तेल या फ़िल्टर्ड पानी में निलंबित कर सकते हैं। मेंहदी की अलग-अलग कतरन लें, पत्ते अभी भी तने से जुड़े हुए हैं, और उन्हें बेकिंग शीट पर रखें। मेंहदी की टहनियों को कुछ घंटों के लिए फ्रीजर में रख दें, जब तक कि वे जम न जाएं।

क्या मैं ताजा तुलसी जमा कर सकता हूँ?

इन 3 आसान चरणों में तुलसी की पूरी पत्तियों को फ्रीज करें:
ब्लांच: तुलसी के पत्तों को डंठल से हटा दें और उन्हें 2 सेकंड के लिए उबलते पानी में ब्लांच कर लें। बर्फ स्नान: पत्तियों को बर्फ के स्नान में स्थानांतरित करें। सूखा और फ्रीज : पूरी तरह से सुखाएं और एक फ्रीजर- सुरक्षित कंटेनर में स्टोर करें, परतों को मोम या चर्मपत्र कागज से अलग करें।

क्या आप जैतून के तेल में जड़ी-बूटियों को जमा कर सकते हैं?

जड़ी-बूटियाँ तैयार करें, आइस क्यूब ट्रे के डिब्बों में रखें और जैतून के तेल या पिघले हुए मक्खन से ढक दें। प्लास्टिक रैप से कवर करें और फ्रीजर में रखें। एक बार जब क्यूब्स पूरी तरह से जम जाएं , तो तारीख, जड़ी बूटी के प्रकार और मात्रा के साथ चिह्नित एयरटाइट कंटेनर में स्थानांतरित करें।

आप ताजा जड़ी बूटियों को लंबे समय तक कैसे स्टोर करते हैं?

अपनी जड़ी-बूटियों को एक नम कागज़ के तौलिये या डिश टॉवल में लपेटें। फिर, तौलिये को प्लास्टिक बैग या स्टोरेज कंटेनर में स्लाइड करें, और पूरी चीज़ को रेफ्रिजरेटर में रख दें। आवश्यकतानुसार कागज़ के तौलिये को फिर से गीला करें (आप चाहते हैं कि यह थोड़ा नम हो, लेकिन गीला न हो)। अपनी जड़ी-बूटियों का उपयोग करने से ठीक पहले उन्हें धो लें।

क्या जमी हुई जड़ी-बूटियाँ उतनी ही अच्छी हैं जितनी ताजी?

1 उत्तर। जमी हुई जड़ी बूटियों की बनावट विगलन के बाद बिल्कुल अलग होने वाली है। मेरी राय में फ्रोजन हर्ब्स खाना पकाने में उपयोग करने के लिए ठीक हैं, लेकिन वे खाना पकाने के अंत में एक गार्निश के रूप में या एक डिश के अतिरिक्त के रूप में अच्छी तरह से काम नहीं करते हैं। स्वाद निश्चित रूप से सूखे से बेहतर है, हालांकि।

क्या तुलसी के ताजे पत्ते जम सकते हैं?

तुलसी को फ्रीज कैसे करें: पूरी पत्तियों को जमने पर कुछ आकर्षक हरे रंग को संरक्षित करने के लिए, उन्हें भाप दें, सुखाएं और एक बेकिंग शीट पर एक परत में फ्रीज करें। एक बार जम जाने के बाद, पत्तियों को एक फ्रीजर बैग में स्थानांतरित किया जा सकता है (बैग से अधिक से अधिक हवा प्राप्त करें) और लगभग 6 महीने तक संग्रहीत किया जा सकता है।

आप ताजा बगीचे अजमोद कैसे जमा करते हैं?

निर्देश
  1. बस अजमोद के पत्तों को धो लें, और या तो उन्हें सलाद स्पिनर में स्पिन करें और/या कागज़ के तौलिये से सुखाएं।
  2. इसके बाद, अजमोद को अपनी पसंद के अनुसार काट लें।
  3. एक बार जब आप सभी अजमोद काट लें (मैं उपजी के मोटे हिस्से को छोड़ देता हूं), इसे एक कंटेनर या फ्रीजर बैग में डाल दें, और फ्रीज करें।

कौन सी जड़ी-बूटियाँ जमी जा सकती हैं?

जड़ी-बूटियों को ठंड के लिए उत्तरदायी माना जाता है: चिव्स , चेरिल, डिल, सौंफ के पत्ते, अजमोद और तारगोन। जड़ी-बूटियाँ जो अच्छी तरह से नहीं सूखती हैं, वे बेहतर जमे हुए हैं (उदाहरण के लिए, चिव्स , तुलसी, चेरिल, सीताफल और डिल। ध्यान रखें कि कुछ जड़ी-बूटियाँ फ्रोजन से बेहतर सूख सकती हैं।

अतिरिक्त ताजी जड़ी बूटियों का क्या करें?

उनमें से 10, वास्तव में।
  1. आइस क्यूब्स में फ्रीज करें। जड़ी-बूटियों को तेल में जमने से, आप स्टॉज, सूप और रोस्ट के लिए आधार के रूप में हर समय एक तत्काल स्वाद बूस्टर प्राप्त कर सकते हैं।
  2. सुखाकर मसाले का मिश्रण बना लें।
  3. पेस्टो बनाओ।
  4. चिमिचुर्री बनाएं।
  5. स्मूदी में मिलाएं।
  6. इन्फ्यूज्ड ऑलिव ऑयल बनाएं।
  7. स्वाद मक्खन।
  8. सलाद ड्रेसिंग में व्हिस्क।

क्या आप पूरे ऋषि पत्ते जमा कर सकते हैं?

फ्रीज फ्रेश सेज
यदि आप अपने ताजे ऋषि को रेफ्रिजरेट नहीं करना चाहते हैं, तो आप हमेशा पत्तियों को फ्रीज कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए , उन्हें धोएं और सुखाएं, तनों से पत्तियों को हटा दें, और उन्हें एक वर्ष तक के लिए फ्रीजर बैग में ढीला पैक कर दें।

आप तुलसी को बिना ब्लांच किए फ्रीज कैसे करते हैं?

तुलसी के पत्तों को फ्रीज करें
आप उन्हें ब्लांच करने का भी प्रयास कर सकते हैं: तुलसी के पत्तों को तने से हटा दें और उन्हें उबलते पानी के बर्तन में 3-5 सेकंड के लिए टॉस करें। एक स्लेटेड चम्मच से निकालें और तुरंत पत्तियों को एक कटोरी बर्फ के ठंडे पानी में स्थानांतरित करें। पत्तियों को पूरी तरह से सुखा लें और फ्रीजर-सुरक्षित कंटेनर या प्लास्टिक बैग में स्टोर करें।

क्या आप ताजा पालक जमा कर सकते हैं?

पालक को फ्रीज़ करने के लिए, अगर आप इसे लगभग एक साल तक चलाना चाहते हैं, तो इसे पहले ब्लांच कर लें, या अगर आप इसे 6 महीने के भीतर इस्तेमाल करेंगे तो इसे बिना ब्लैंच किए फ्रीज़ कर दें। जब आप अपने पालक को फ्रीज करने के लिए तैयार हों, तो इसे एक सीलबंद फ्रीजर बैग में डाल दें और अपने हाथों से अतिरिक्त हवा को निचोड़ लें। फिर पालक को फ्रीजर में रख दें

मैं ताजा अजवायन के साथ क्या कर सकता हूँ?

यह निम्नलिखित खाद्य पदार्थों और व्यंजनों के साथ विशेष रूप से अच्छी तरह से चला जाता है:
  1. जैज़ अप पिज़्ज़ा/पास्ता सॉस;
  2. पिज्जा सॉस के रूप में ही उपयोग करें;
  3. एक साधारण अजवायन का पास्ता बनाएं।
  4. कुछ जैतून के तेल के साथ मिलाएं और एक अच्छे सलाद में बूंदा बांदी करें;
  5. एक सांप्रदायिक तालिका से इन आलू की तरह कुछ भुना हुआ आलू तैयार करें;