क्या आप पालक को कैन से बाहर खा सकते हैं?
पालक एक बहुमुखी सब्जी है और इसे कच्चा या पकाकर खाया जा सकता है। यह ताजा, जमे हुए, या डिब्बाबंद उपलब्ध है ।
इसी तरह, पालक बेहतर कच्चा है या पका हुआ? शाकाहारी टाइम्स कि फोलेट, विटामिन सी, नियासिन, राइबोफ्लेविन, और पोटेशियम लिखते कच्चे पालक में और अधिक उपलब्ध है जब यह कच्चे खाया जाता है, खाना पकाने बढ़ जाती है विटामिन ए और ई, प्रोटीन, फाइबर, जिंक, thiamin, कैल्शियम, और लोहे के हैं - और साथ बीटा-कैरोटीन, ल्यूटिन और ज़ेक्सैन्थिन जैसे महत्वपूर्ण कैरोटीनॉयड भी बन जाते हैं
ऐसे में डिब्बाबंद पालक खाना है सेहतमंद?
अच्छी खबर यह है कि आप डिब्बाबंद पालक से उतने ही पौष्टिक लाभ प्राप्त कर सकते हैं जितने ताजे से आप कम पैसे में प्राप्त कर सकते हैं। कपिका ने पाया कि डिब्बाबंद पालक में न केवल ताजा या फ्रोजन की तुलना में प्रति सेवारत लागत कम होती है, बल्कि यह 85% बचत पर विटामिन सी की उच्च सामग्री भी प्रदान करता है।
क्या आप पालक से बीमार हो सकते हैं?
पालक कि मैला या कच्चे ई कोलाई और नोरोवायरस बंदरगाह कर सकते हैं। चूंकि फलों और सब्जियों का अक्सर कच्चा सेवन किया जाता है, इसलिए उत्पादन के दौरान किसी भी समय उत्पाद में आने वाला कोई भी हानिकारक बैक्टीरिया आपको बीमार कर सकता है।