क्या मैं अजमोद के लिए इतालवी मसाला स्थानापन्न कर सकता हूँ?

द्वारा पूछा गया: जाहेल गोमेज़ पुल्गर | अंतिम अद्यतन: १६ जून, २०२०
श्रेणी: भोजन और पेय बारबेक्यू और ग्रिलिंग
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अजवायन टकसाल परिवार का एक सदस्य है, हालांकि इसमें एक मजबूत दिलकश स्वाद है। इसका उपयोग अजमोद को गार्निश के रूप में, या ताजा या खाना पकाने में सूखे के रूप में किया जा सकता है, हालांकि आपको अजमोद की तुलना में कम अजवायन का उपयोग करना चाहिए, क्योंकि इसमें अधिक मजबूत स्वाद होता है।

लोग यह भी पूछते हैं कि अजमोद की जगह आप कौन सा मसाला ले सकते हैं?

सूखे अजमोद का एक चम्मच ताजा अजमोद के एक चम्मच के बराबर है। हालांकि, याद रखें कि स्वाद थोड़ा भिन्न हो सकता है, और इन विकल्पों के उपयोग से कुछ व्यंजनों का स्वाद खराब हो सकता है। यदि आप सूखे अजमोद का विकल्प चाहते हैं, और ताजा अजमोद उपलब्ध नहीं है; सूखे तुलसी , ऋषि या मार्जोरम का प्रयास करें।

इसी तरह, क्या मैं अजमोद के लिए सीताफल को स्थानापन्न कर सकता हूं? मैक्सिकन, थाई या वियतनामी व्यंजनों में ताजा अजमोद के विकल्प के रूप में Cilantro का उपयोग किया जा सकता है। अजमोद की तुलना में, सीताफल का स्वाद अधिक मजबूत होता है। जबकि सीलेंट्रो और अजमोद में बहुत अलग स्वाद होते हैं, सीताफल लगभग फ्लैट-पत्ती अजमोद की तरह दिखता है।

यहाँ, क्या मैं नियमित अजमोद के बजाय इतालवी अजमोद का उपयोग कर सकता हूँ?

बारीक कटा हुआ इटालियन पार्सले एक ऐसी रेसिपी में काम कर सकता है जिसमें कर्ली पार्सले को गार्निश के रूप में इस्तेमाल किया जाता है क्योंकि यह बारीक कटे हुए कर्ली पार्सले के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है । इसके उज्जवल स्वाद आमतौर पर बर्तन कि घुंघराले अजमोद के लिए कॉल करने के लिए एक परिसंपत्ति होगा। इतालवी अजमोद के लिए आपके नुस्खा के लिए आवश्यक घुंघराले अजमोद की दोगुनी मात्रा का प्रयोग करें

मेंहदी के स्थान पर आप किस मसाले का उपयोग कर सकते हैं?

अजवायन के फूल, तारगोन और नमकीन सूखे मेंहदी के व्यावहारिक विकल्प हैं। आप अपने पकवान को और भी अधिक मजबूत स्वाद और गहराई देने के लिए इन तीनों (या इन तीनों में से कोई भी संयोजन) को मिलाने पर भी विचार कर सकते हैंमेंहदी के विकल्प के रूप में, इन जड़ी बूटियों को उसी मात्रा में बदलें जो आपके नुस्खा में आवश्यक है।

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अजमोद के लिए सबसे अच्छा विकल्प क्या है?

अजमोद के लिए गार्निश के रूप में सीलेंट्रो, अजवाइन के पत्ते और गाजर का साग उत्कृष्ट प्रतिस्थापन हैं। इस बीच, चेरिल और चिव्स - या तो ताजा या सूखे - पाक उद्देश्यों के लिए सबसे आदर्श अजमोद विकल्प हैं।

सूखे अजमोद के लिए एक अच्छा विकल्प क्या है?

सूखे अजमोद का सबसे अच्छा विकल्प ताजा अजमोद हैसूखे अजमोद के हर चम्मच के लिए 1 बड़ा चम्मच ताजा प्रयोग करें। एक वैकल्पिक स्वाद के लिए आप ताजा या सूखे धनिया (धनिया) या ताजा या सूखे तारगोन का उपयोग कर सकते हैं।

अजमोद और अजवाइन में क्या अंतर है?

संज्ञा के रूप में अजवाइन और अजमोद के बीच का अंतर
यह है कि अजवाइन गाजर परिवार की एक यूरोपीय जड़ी बूटी (एपियम ग्रेवोलेंस) है, जबकि अजमोद (गणनीय | बेशुमार) एक चमकदार हरी, द्विवार्षिक जड़ी बूटी, पेट्रोसेलिनम क्रिस्पम '' या '' पेट्रोसेलिनम नीपोलिटनम है जिसमें या तो सपाट या घुमावदार पत्तियां होती हैं।

क्या अजवायन अजमोद के लिए एक अच्छा विकल्प है?

अजमोद आमतौर पर एक गार्निश के रूप में प्रयोग किया जाता है और एक हल्का स्वाद प्रदान करता है जो पकवान के स्वाद पर नकारात्मक प्रभाव नहीं डालेगा लेकिन इसे हरा रंग दे सकता है। मार्जोरम और अजमोद का उपयोग करते समय आप प्रत्येक चम्मच थाइम के लिए 1 चम्मच मार्जोरम और 1/2 चम्मच अजमोद जोड़ना चाहेंगे जो कि नुस्खा की आवश्यकता होती है।

मैं अजवायन को किसके साथ बदल सकता हूं?

जड़ी बूटी प्रतिस्थापन
तुलसी अजवायन या अजवायन
पुदीना तुलसी, मार्जोरम, या मेंहदी
ओरिगैनो थाइम या तुलसी
अजमोद चेरिल या सीताफल
मुर्ग मसाला ऋषि प्लस इनमें से किसी का मिश्रण: अजवायन के फूल, मार्जोरम, दिलकश, काली मिर्च, या मेंहदी

अजमोद का उद्देश्य क्या है?

अजमोद के बीज का उपयोग पारंपरिक रूप से पेट फूलना और पेट के दर्द को कम करने के लिए कार्मिनेटिव के रूप में किया जाता था। जड़ का उपयोग मूत्रवर्धक और रस के रूप में गुर्दे की बीमारियों के इलाज के लिए किया जाता था। अजमोद के तेल का उपयोग एमेनोरिया और कष्टार्तव के उपचार में मासिक धर्म के प्रवाह को विनियमित करने के लिए भी किया गया है, और इसे गर्भपात कहा जाता है।

क्या मैं अजवायन के लिए इतालवी मसाला स्थानापन्न कर सकता हूँ?

तुलसी एक अन्य लोकप्रिय अजवायन की जगह है । विभिन्न अन्य जड़ी बूटियों के साथ, इतालवी मसाला में अजवायन की पत्ती होती है और यह जड़ी बूटी के लिए एक प्रभावी स्टैंड-इन हो सकता है। स्वाभाविक रूप से, यह उन व्यंजनों के साथ अच्छी तरह से चला जाता है जिनमें अजवायन की आवश्यकता होती है।

क्या अजमोद और धनिया एक ही है?

अजमोद एक द्विवार्षिक जड़ी बूटी है और 10-25 सेमी लंबी पत्तियों का उत्पादन करती है, जिसमें कई 1-3 सेमी लंबे पत्रक होते हैं। स्वाद और सुगंध के मामले में, धनिया , जिसे सीलांट्रो के नाम से भी जाना जाता है, अजमोद और अजवाइन की तुलना में अधिक मजबूत है। धनिया की तुलना में अजमोद अधिक नाजुक होता है और इसमें हल्का स्वाद और सुगंध होती है।

अजमोद और इतालवी अजमोद के बीच अंतर क्या है?

इस जड़ी बूटी की दो मुख्य किस्में हैं घुंघराले अजमोद (पेट्रोसेलिनम क्रिस्पम) जिसमें रफल्ड पत्तियां और इटालियन अजमोद (पेट्रोसेलिनम क्रिस्पम नेपोलिटनम) फ्लैट पत्तियों के साथ हैं। सामान्य तौर पर, फ्लैट-लीफ अजमोद में अधिक मजबूत स्वाद होता है, जबकि घुंघराले किस्म सजावट से जुड़ी होती है।

इतालवी अजमोद का स्वाद कैसा लगता है?

अजमोद स्वाद को उज्ज्वल करता है। यह स्वादिष्ट व्यंजनों में संतुलन जोड़ता है जिस तरह से थोड़ा नींबू का रस कुछ बेहतर स्वाद बना सकता है। अजमोद एक हल्का "कड़वा" है। आपकी जीभ पर स्वाद कलिकाएँ 5 स्वादों में अंतर कर सकती हैं - नमकीन, मीठा, खट्टा, कड़वा और उमामी।

स्वस्थ घुंघराले या इतालवी अजमोद कौन सा है?

चूंकि इसमें घुंघराले किस्म की तुलना में अधिक मजबूत स्वाद है, इतालवी फ्लैट पत्ती अजमोद खाना पकाने के लिए बेहतर है और इसलिए आमतौर पर गर्म व्यंजनों के लिए पसंद किया जाने वाला प्रकार है। इसे खाना पकाने की प्रक्रिया के अंत में जोड़ा जाना चाहिए ताकि यह अपने स्वाद, रंग और पोषण मूल्य को सर्वोत्तम रूप से बनाए रख सके।

क्या आपको अजमोद के तने का उपयोग करना चाहिए?

आप अजमोद के डंठल खा सकते हैं, लेकिन वे पत्तियों की तुलना में बहुत अधिक कड़वे होते हैं, इसलिए मैं ज्यादातर व्यंजनों के लिए पत्तियों का उपयोग करने की सलाह देता हूं। सभी तनों को एक साथ रखकर, आप उन्हें जल्दी से एक कट में आसानी से निकाल सकते हैं।

मैं इतालवी अजमोद के साथ क्या बना सकता हूँ?

अजमोद के एक गुच्छा का उपयोग करने के 11 स्वादिष्ट तरीके
  1. डोरी ग्रीनस्पैन का रिकोटा स्पूनेबल।
  2. मकई और अजमोद पेस्टो के साथ साबुत-गेहूं स्पेगेटी।
  3. अजमोद-पिस्ता पेस्टो के साथ तोरी नूडल सलाद।
  4. क्लासिक इटैलियन ग्रेमोलटा कैसे बनाएं।
  5. नींबू और अजमोद के साथ फूलगोभी।
  6. अजमोद अखरोट पेस्टो और धूप में सूखे टमाटर के साथ मलाईदार चिकन सलाद।
  7. लीक और बकरी पनीर के साथ लेमन फ्रिटाटा।

क्या अजमोद के तने स्वस्थ हैं?

अजमोद , सीताफल और चेरिल सहित नरम जड़ी-बूटियों के साथ, तने कोमल और खाने के लिए पर्याप्त स्वादिष्ट होते हैं । इसलिए सारा समय पत्तियों को तोड़ने में खर्च करने के बजाय, यह करें: तनों को अलग रखें और पत्तियों को काट लें।

ताजा अजमोद और सूखे अजमोद के बीच क्या अंतर है?

यदि आप सूखे जड़ी बूटियों को ताज़ी . इसलिए यदि आपकी रेसिपी में 1 बड़ा चम्मच ताजा अजमोद की आवश्यकता है , तो 1 चम्मच सूखे अजमोद का उपयोग करें, क्योंकि 1 बड़ा चम्मच 3 चम्मच के बराबर होता है। यदि कोई नुस्खा दो कप कटी हुई ताजी तुलसी की मांग करता है, तो ताजा के लिए वसंत।

क्या विभिन्न प्रकार के अजमोद हैं?

अजमोद जड़
फ्लैट-लीक्ड अजमोद

क्या आपको अजमोद पकाना चाहिए?

ताजा अजमोद के साथ खाना बनाना
अजमोद को केवल एक गार्निश के रूप में खारिज करना आसान है, लेकिन मात्रा में उपयोग किया जाता है, इसका मजबूत "हरा" स्वाद सलाद, सॉस और मैरिनेड में स्वादिष्ट कच्चा होता है, और व्यंजनों में पकाया जाता है जैसे कि क्विक और सूप।